紫外可見分光光度計的用途主要歸納為以下幾點
一、是鑒定物質。用來測量待測物質對可見光的吸光度并進行定量分析的儀器，稱為可見分光光度計；紫外可見分光光度計用來測量待測物質對可見光或紫外光(200～760nm)的吸光度并進行定量分析的儀器。可以測定核酸和蛋白的濃度，也可以測定細菌細胞密度。
二、待測物質是標準物及標準圖譜對照進行分析。
三、是比較最大吸收波長吸收系數的一致性。
四、是物質的純度檢驗。
五、是推測化合物的分子結構及構成。
六、是判定絡合物的組成及穩定常數的測定。
紫外可見分光光度計分析就是根據物質的吸 收光譜研究物質的成分、結構和物質間相互作用的有效手段。物質的吸收光譜本質上就是物質中的分子和原子吸收了入射光中的某些特定波長的光能量， 相應地發生了分子振動能級躍遷和電子能級躍遷的結果。由于各種物質具有各自不同的分子 、原子和不同的分子空間結構，其吸收光能量的情況也就不會相同，因此，每種物質就有其特有的、固定的吸收光譜曲線，可根據吸收光譜上的某些特征波長處的吸光度的高低判別或 測 定該物質的含量，這就是分光光度定性和定量分析的基礎。紫外可見分光光度法的定量分析基礎是朗伯-比爾(Lambert-Beer)定律。朗伯定律是說明光的吸收與吸收層厚度成正比，比耳定律說明光的吸收與溶液濃度成正比；如果同時考慮吸收層厚度和溶液濃度對光吸收率的影響，即朗伯-比耳定律。
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